Gestión APPCC
sin papel
sin errores
AutoControl digitaliza todos los registros, limpiezas, análisis y documentación APPCC de tu empresa alimentaria — desde la cocina hasta la auditoría.
Empresas alimentarias confían en AutoControl
+40%
productividad
< 2 min
por registro
100%
trazabilidad
ISO 22000
compatible
24
+3 vs ayer
98%
Óptimo
Normativa cubierta
Todo cambia cuando dejas
el papel atrás
La gestión APPCC no tiene que ser un calvario burocrático. AutoControl elimina el papel y pone el control donde tiene que estar.
Sin AutoControl
Gestión tradicional
- Registros en papel que se pierden o dañan
- Archivadores eternos que nadie revisa
- Excel desincronizados entre empleados
- Horas preparando carpetas para cada auditoría
- Sin visibilidad de qué se ha hecho y qué falta
- Riesgo real de pérdida documental ante inspección
“Cuando vino sanidad, tardé 45 minutos buscando los registros de temperatura del mes anterior. Al final no los encontré.”
— Responsable de calidad, industria cárnica
Con AutoControl
Gestión digital APPCC
- Registro digital desde el móvil en menos de 2 minutos
- Plataforma única con todo centralizado y accesible
- Sincronización en tiempo real entre todos los dispositivos
- Informe PDF listo con un solo clic, en cualquier momento
- Panel de control ejecutivo: lo que se hace y lo que falta
- Historial inmutable, trazabilidad completa e irrebatible
“Ahora en 30 segundos genero el informe APPCC completo del mes y se lo mando al auditor por email. La última visita duró 20 minutos.”
— Directora de operaciones, cadena de restaurantes · 8 locales
Papel y Excel no son suficientes
Las empresas que pasan a AutoControl no vuelven al papel. Aquí tienes por qué.
Área
Papel / Excel
AutoControl
Acceso a los registros
Carpeta física en la empresa
Desde cualquier dispositivo, en tiempo real
Tiempo por registro
5–15 minutos (formulario en papel)
Menos de 2 minutos desde el móvil
Preparación de auditoría
1–3 días de trabajo manual
Informe PDF generado en segundos
Detección de desviaciones
Al revisar el papel, horas después
Alerta automática en el momento
Historial e integridad
Editable, perder registros es posible
Inmutable, firmado digitalmente, permanente
Gestión de incidencias
Cuaderno de incidencias sin seguimiento
Ciclo completo: apertura, gestión, cierre y archivo
Cumplimiento normativo
Depende del criterio de cada responsable
Configurado según CE 852/2004, APPCC e ISO 22000
Colaboración del equipo
Información aislada por persona
Roles diferenciados, todos ven lo que necesitan
Implantación en menos de 72 horas. Sin instalaciones complejas. Sin formación técnica.
12 módulos integrados,
una sola plataforma
Cada módulo comparte datos con el resto. Sin exportaciones manuales, sin hojas de cálculo, sin papel.
Módulo seleccionado
APPCC
Sistema de autocontrol, PGHs y documentación reglamentaria
APPCC
Sistema de autocontrol, PGHs y documentación reglamentaria
Soluciones para cada tipo
de empresa
No importa si eres un obrador familiar o una cadena de 50 restaurantes. AutoControl se adapta a tu operativa real.
Cumplimiento total para la industria alimentaria
Fabricantes, procesadoras y distribuidoras con flujos complejos de producción. AutoControl gestiona líneas de producto, puntos de control críticos y documentación de auditoría.
- Gestión multi-línea de producción
- PGHs y sistema APPCC completo
- Análisis microbiológicos y muestreo
- Certificados ISO 22000 y IFS
- Control de proveedores homologados
- Exportación a auditorías
Así funciona AutoControl
de principio a fin
Desde el primer registro hasta la auditoría, cada paso está automatizado, trazado y documentado.
El equipo registra en segundos
Tu personal completa los formularios APPCC desde cualquier dispositivo — tablet, móvil u ordenador. Formularios guiados, sin errores posibles.
Cada campo está validado. El sistema guía al usuario paso a paso sin necesidad de formación técnica.
Disponible para Android y Windows · Sin tarjeta de crédito
Así funciona AutoControl
en tu empresa cada día
Desde el primer registro del día hasta una auditoría oficial. Un flujo diseñado para que nada se pierda y todo quede documentado.
El operario registra
Desde el móvil o tablet en planta, en menos de 2 minutos. Sin papel, sin formularios físicos.
Validación automática
El sistema verifica los límites críticos. Si hay una desviación, genera una incidencia de forma automática.
Firma digital
El responsable firma con fecha, hora y nombre. La firma queda vinculada al registro de forma irrefutable.
PDF generado
El informe se genera en un clic. Estructurado, con todos los datos del período. Listo para enviar o archivar.
Historial completo
Cada registro queda archivado de forma permanente. Búsqueda en segundos por fecha, módulo o responsable.
Auditoría sin estrés
Todo está documentado, trazado y accesible. La inspección se convierte en un trámite de 20 minutos.
Registro firmado
Carlos Mendoza · 09:42
Cada registro, inmutable y rastreable
En AutoControl, cada acción queda registrada con una firma digital vinculada al usuario, fecha y hora exactos. No se puede editar ni eliminar. Exactamente lo que necesita una inspección sanitaria.
Trazabilidad completa
Quién registró, cuándo, desde qué dispositivo y qué valor midió.
Validación de límites
Si un valor supera el límite crítico, el sistema genera la incidencia automáticamente.
Informes en un clic
Sin preparar carpetas. El informe PDF del período se genera en segundos.
Historial permanente
Los registros no se borran. El historial completo está disponible para siempre.
El informe PDF, listo en segundos
Cuando llega la auditoría, no hay que preparar nada. AutoControl genera el informe PDF completo del período seleccionado: todos los registros, incidencias, acciones correctoras y firmas. En segundos.
PDF generado
Automático · 2.4 MB
Así se ve AutoControl en acción
Capturas reales de la plataforma en uso por empresas del sector alimentario.
Panel de Registros — Industria
Acceso rápido a todos los módulos: Limpieza, Mantenimiento, Temperaturas, Proveedores, Incidencias, Control de agua y DDD.
Una plataforma. Todos tus dispositivos.
Tu oficina. Tu fábrica. Tu restaurante. Tu móvil. Tu portátil.
Todo sincronizado en tiempo real.
Web
Sin instalación. Desde cualquier navegador, en cualquier dispositivo.
- Acceso inmediato sin descarga
- Siempre actualizado automáticamente
- Compatible con cualquier navegador
Android
App nativa con soporte offline completo para trabajo en campo.
- Registros sin conexión a internet
- Firma digital desde el móvil
- Sincronización al reconectar
Windows
Aplicación de escritorio nativa para oficinas y entornos de producción.
- Acceso directo sin navegador
- Notificaciones nativas del sistema
- Integración con impresoras locales
Control total en toda tu red
Un panel corporativo único. Visibilidad en tiempo real de cada sede, franquiciado, distribuidor o punto de venta.
Franquicia
Una empresa matriz gestiona todos sus franquiciados con estándares unificados
Industria → Minoristas
Una industria alimentaria gestiona sus distribuidores y puntos de venta asociados
Grupo empresarial
Un grupo controla empresas independientes bajo una misma gestión corporativa
Panel corporativo en tiempo real
Estado de cumplimiento por sede
Panel corporativo · Vista consolidada
Sede Madrid
Sede Barcelona
Sede Valencia
Sede Sevilla
Panel ejecutivo centralizado
Métricas de cumplimiento, incidencias abiertas y tendencias para toda la red en un solo dashboard.
Alertas automáticas por sede
Notificaciones inmediatas cuando una sede tiene registros pendientes o incumplimientos críticos.
Estándares corporativos
Configura protocolos una vez en la central y despliégalos automáticamente en todas las sedes.
Roles y permisos granulares
Cada nivel de la jerarquía tiene los permisos exactos que necesita: sede, regional, corporativo.
Industria → Distribuidores → Puntos de venta
AutoControl prepara el camino para que una industria alimentaria pueda gestionar la trazabilidad documental de toda su cadena de distribución — desde la planta de producción hasta los establecimientos minoristas asociados. Una arquitectura multi-nivel lista para franquicias, grupos e industrias complejas.
De cero a digital
en menos de una semana
No necesitas equipo técnico ni meses de configuración. AutoControl está diseñado para ponerse en marcha rápido.
Alta y configuración
Creas tu cuenta, añades tu empresa y configuramos juntos los módulos según tu normativa aplicable y tipo de actividad. Menos de 1 hora.
- Sin instalaciones
- Configuración guiada
- Datos importables
Personalización APPCC
Nuestro equipo adapta los planes APPCC, protocolos de limpieza y PGHs a tu actividad real. Todo queda listo antes de que tu equipo empiece.
- Módulos a medida
- PGHs preconfigurados
- Límites críticos ajustados
Tu equipo empieza
Formación rápida de 1-2 horas. Desde el primer día, tu personal registra, firma y gestiona sin papel desde cualquier dispositivo.
- Formación incluida
- Soporte en directo
- Sin conocimientos técnicos
Control total garantizado
Visibilidad en tiempo real: cumplimiento por módulo, alertas automáticas, informes para inspecciones y evolución histórica de todos los registros.
- Dashboard en tiempo real
- Alertas automáticas
- Informes PDF listos
¿Listo para empezar?
Te acompañamos desde el primer día hasta que tu equipo trabaje con total autonomía.
Los números hablan
por sí solos
Empresas reales que han digitalizado su gestión APPCC con AutoControl comparten sus resultados.
Elimina el papel definitivamente
Todos los registros son digitales, firmados y auditables. Adiós a carpetas físicas y hojas de cálculo.
Acceso desde cualquier lugar
Tu equipo registra y consulta desde móvil, tablet u ordenador. En cocina, en sala o en desplazamiento.
Cumplimiento normativo CE 852/2004
Diseñado específicamente para cumplir toda la normativa APPCC vigente en España y Europa.
Ahorra tiempo en cada turno
Formularios inteligentes que guían al equipo paso a paso. Menos errores, más foco en producción.
Auditorías en minutos, no días
Genera informes completos con un clic. Cuando llega la inspección, tienes todo listo.
Centralización total
Un solo sistema para APPCC, limpieza, DDD, mantenimiento, proveedores e incidencias.
“Pasamos de tener armarios llenos de carpetas a tener toda la documentación accesible desde el móvil. La última inspección fue la más sencilla de nuestra historia.”
Director de Operaciones · Cadena de restaurantes, España
Empresas que ya trabajan
sin papel
Desde pequeños obradores hasta grandes industrias alimentarias. Todos comparten el mismo resultado: más control, menos burocracia.
“Desde que usamos AutoControl, las inspecciones sanitarias son mucho más relajadas. Todo está documentado, firmado y accesible en segundos. La última visita de sanidad fue la más sencilla de nuestros 12 años.”
María G.
Directora de Operaciones
Cadena de restaurantes · 8 locales
“Teníamos archivadores llenos de registros de papel que nadie miraba. Ahora todo está en la plataforma, el equipo firma desde el móvil y yo tengo visibilidad en tiempo real de qué se ha hecho y qué no. Imprescindible.”
Carlos M.
Responsable de Calidad
Industria cárnica · 45 empleados
“Gestionamos 12 franquicias y antes era un caos coordinar los registros APPCC de cada una. Con AutoControl, tengo un panel central y sé exactamente qué sede necesita atención hoy. Ha cambiado radicalmente cómo trabajamos.”
Pedro A.
Director General
Red de franquicias · 12 establecimientos
Sectores que confían en AutoControl
Un plan para cada empresa
Precios adaptados al tamaño y necesidades de tu empresa. Empieza pequeño y escala cuando lo necesites. Sin permanencias.
Básico
Para pequeños establecimientos que quieren empezar a digitalizar su APPCC.
- 1 establecimiento
- Hasta 5 usuarios
- Módulo APPCC completo
- Registros digitales
- Control de temperaturas
- Plan de limpieza básico
- Generación de PDFs
- Soporte por email
Profesional
Para empresas en crecimiento que necesitan control completo de su seguridad alimentaria.
- Hasta 5 establecimientos
- Usuarios ilimitados
- Todos los módulos incluidos
- APPCC, Limpieza, DDD
- Mantenimiento e Incidencias
- Gestión de proveedores
- Informes avanzados
- Soporte prioritario
- Onboarding personalizado
Enterprise
Para franquicias, cadenas y grandes empresas alimentarias con necesidades específicas.
- Establecimientos ilimitados
- Usuarios ilimitados
- Todos los módulos incluidos
- Panel centralizado multisede
- Integraciones API
- SSO y seguridad avanzada
- SLA garantizado
- Gestor de cuenta dedicado
- Formación in situ
- Personalización de flujos
Preguntas frecuentes
¿Hay un período de prueba gratuito?
Sí. Ofrecemos una demo guiada y un período de prueba sin compromiso para que puedas evaluar AutoControl con tu equipo antes de tomar ninguna decisión.
¿Puedo cambiar de plan más adelante?
Por supuesto. Puedes escalar tu plan en cualquier momento. Nuestro equipo te ayuda en la transición sin interrupciones en el servicio.
¿Los datos están seguros?
Sí. AutoControl utiliza infraestructura cloud con cifrado en tránsito y en reposo, copias de seguridad automáticas y cumplimiento con el RGPD.
¿Necesito formación técnica para usar AutoControl?
No. La plataforma está diseñada para ser intuitiva. Incluimos onboarding, formación al equipo y soporte continuo para que la adopción sea rápida y sencilla.
¿No tienes claro qué plan necesitas?
Cuéntanos tu caso y te orientamos sin compromiso. El equipo de AutoControl analizará tus necesidades y te recomendará la mejor solución.
Hablar con el equipoPreguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre AutoControl, APPCC digital y seguridad alimentaria.
APPCC y normativa
Implantación y uso
Multisede, franquicias y empresas
Seguridad, datos y precios
¿Tienes alguna pregunta específica?
Nuestro equipo responde en menos de 24 horas hábiles.
Hablar con el equipoTu negocio protegido.
Tu normativa cubierta.
AutoControl no solo digitaliza. Garantiza que cada registro, documento y proceso cumple con la normativa aplicable en el sector alimentario español y europeo.
Cifrado TLS en tránsito
Todas las comunicaciones entre tu dispositivo y los servidores van cifradas con TLS 1.3. Ningún dato viaja sin cifrar.
Backups automáticos diarios
Copias de seguridad automáticas cada 24 horas. Los datos nunca se pierden aunque el dispositivo falle.
Historial inmutable
Los registros firmados no se pueden modificar ni eliminar. El historial es permanente e inalterable.
Control de accesos por rol
Cada usuario accede solo a lo que necesita. Administrador, Supervisor, Operario o Solo lectura.
Servidores en la UE
Todos los datos se almacenan en centros de datos dentro de la Unión Europea. Cumplimiento RGPD garantizado.
Protección RGPD completa
Cumplimiento del Reglamento General de Protección de Datos. Puedes solicitar exportación o eliminación de datos en cualquier momento.
Normativa y estándares cubiertos por AutoControl
CE 852/2004
Reglamento higiene alimentaria
ISO 22000
Sistemas de gestión SGSA
HACCP
Análisis de peligros y PCC
RGPD
Protección de datos UE
IFS Food
International Food Standard
BRC Global
British Retail Consortium
99.9%
Disponibilidad garantizada
SLA de servicio
UE
Datos almacenados
Servidores en Europa
0
Datos compartidos
Con terceros comerciales
24h
Respuesta a incidencias
De seguridad crítica
Digitaliza tu APPCC
esta misma semana
Únete a las empresas alimentarias que ya trabajan sin papel. Cumplimiento garantizado, auditorías sin estrés, control total.
Hablemos de tu proyecto
Solicita una demo gratuita o cuéntanos qué necesitas. Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo en menos de 24 horas.
¿Por qué solicitar una demo?
- Vemos juntos cómo AutoControl encaja en tu empresa
- Sin compromiso de permanencia ni contrato
- Configuración personalizada a tu negocio
- Formación incluida desde el primer día
- Soporte real de personas reales